Jodå – Malmös abborrar håller måttet som matfisk

Abborren – en av våra mest populära matfiskar. Foto: Tobias Dahlin

Fiskejournalen har flera gånger skrivit om det populära abborrfisket i Malmö kanal, som kulminerar den här årstiden. Många återutsätter all fisk, men de som vill behålla några abborrar för tallriken behöver inte vara oroliga för sin hälsa.

Sydsvenskan har nämligen låtit göra en analys av en abborre från Malmö kanal, och resultatet från laboratoriet Synlab visar att den absolut går att äta.

Den aktuella fisken som Synlab analyserade innehöll 0,42 milligram kvicksilver per kilo samt 0,0004 milligram kadmium och 0,002 milligram bly. Dessutom fann man tolv olika sorters PCB och dioxinlika PCB:er i fisken. Måhända framstår det som en hel kompott av miljögifter, men den håller ändå måttet som mat.

– Detta är under alla EU:s gränsvärden för att få sälja fisk i affären, säger Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket, till Sydsvenskan.

Hon menar att halterna av miljögifter inte sticker ut i jämförelse med annan fisk – men menar att man ändå ska vara försiktig och inte äta kanalabborre mer än en gång i veckan.

När Sydsvenskan publicerat sin artikel så blev det snabbt debatt bland abborrfiskare i Malmö huruvida detta skulle leda till att fler behåller sina fiskar i stället för att återutsätta dem. Några framhåller att återutsättning av abborre är en förutsättning för det fina sportfisket i kanalen.

Läs om fisketipsen för Malmö:

Massivt intresse för Malmös abborrar – så tar du dem

Publicerad: 02 December 2019
Av: Anders Lundin

Intressanta fiskeprylar från vår butik:

Fiskejournalen Team FJ - Abborre "Start" haspelset
Rek. ca. 3069 kr Fr. Fr. 1574 kr Ordinarie pris 1657 kr
Fiskejournalen Abborre Haspelset - Starter
Ordinarie pris 638 kr Rek. ca. 1448 kr Fr. Fr. 606 kr Ordinarie pris 638 kr
Fiskejournalen Team FJ - Abborre "Dropshot" haspelset
Rek. ca. 3090 kr Fr. Fr. 1522 kr Ordinarie pris 1602 kr
Fiskejournalen Abborre/Gös Spinnset - Pro
Ordinarie pris 4277 kr Rek. ca 6393 kr Fr. Fr. 4063 kr Ordinarie pris 4277 kr